Arsel Hamur Açma Makinesi 30 cm
Arsel Hamur Açma Makinesi 30 cm
Genel Özellikler:
Lahmacun ve Pizza Sınırı: Açıklamada lahmacun ve pizza açtığı belirtilse de, merdane genişliği en fazla 28–29 cm çapında ürün çıkarmaya izin verir. Standart boy restoran lahmacunları genellikle 35–42 cm aralığındadır. Bu cihazla yalnızca fındık lahmacun, küçük boy lahmacun veya küçük/orta boy (small-medium) pizza yapabilirsiniz. Klasik lahmacun ve büyük boy pizza için 40 cm merdaneli makineler zorunludur.
Hız (3–5 Saniye): Bu süre doğrudur. Çift merdaneli mekanizma sayesinde beze üstten bırakıldığında saniyeler içinde dairesel olarak alta iner, usta bağımlılığını ortadan kaldırır.
Gövde ve Hijyen: Paslanmaz çelik sac gövde ve gıdaya uygun teflon/polietilen merdaneler hem gıda denetimleri hem de temizlik açısından yeterlidir; hamurun merdaneye yapışmasını engeller.
Elektrik ve Titreşim: Cihaz 220 V monofaze standart ev/iş yeri elektriğiyle çalışır, yüksek enerji tüketmez ve tabandaki kauçuk ayaklar sayesinde tezgah üstünde kayma yapmadan sessiz çalışır.
Kullanım Amacına Göre Karar Tablosu
| Ürün Tipi | 30 cm ile Uygunluk | Not |
| Küçük / Orta Pizza | Tam Uyumlu | 28 cm çapa kadar sorunsuz |
| Büyük Boy Pizza | Yetersiz | 40 cm gerektirir |
| Standart Lahmacun | Yetersiz | Boyut küçük kalır, 40 cm şarttır |
| Fındık Lahmacun | Tam Uyumlu | İdeal boyut |
| Taco / Küçük Lavaş | Tam Uyumlu | Dürüm lavaşı için dar kalabilir |
| Mantı / Börek Hamuru | Kısmen Uyumlu | Şerit açmak için uygundur |