Türkiye'nin Endüstriyel Mutfak Mağazası

Akse Endüstriyel Gıda Ambalaj Sanayi olarak 2017 yılında başladığımız imalat yolculuğunu, profesyonel mutfakların değişen ihtiyaçlarına cevap veren ürün ve hizmetlerle sürdürüyoruz. İstanbul İkitelli Organize Sanayi Bölgesi’ndeki merkezimizden; gıda hazırlama, işleme, pişirme, soğutma ve paketleme süreçleri için kapsamlı çözümler sunuyoruz.

Restoran, lokanta, otel, kafe, kasap, şarküteri, pastane, market, catering firması ve toplu yemek mutfaklarının ihtiyaçları birbirinden farklıdır. Bizim için doğru çözüm, yalnızca güçlü özelliklere sahip bir makine sunmak değildir. İşletmenin üretim hacmini, çalışma alanını, ürün çeşidini ve günlük iş akışını anlayarak ihtiyacına uygun ekipmanı belirlemektir.

Bu anlayışla kendi üretimimiz olan makineleri, sektörün farklı alanlarına yönelik ürün seçeneklerini ve satış sonrası desteği bir araya getiriyoruz.

Gıda paketleme alanındaki uzmanlığımız

Gıda ambalajı, faaliyetlerimizin temel alanlarından biridir. MakPack gıda vakum makineleri, farklı işletme ölçeklerine yönelik set üstü ve ayaklı modelleriyle ürün hazırlama ve paketleme süreçlerinde kullanılır. Tek çene, çift çene ve farklı hazne seçenekleri sayesinde işletmeler, paketleyecekleri ürünün türüne ve çalışma yoğunluğuna uygun modeli değerlendirebilir.

Tabak ve kase kapatma makinelerimiz ise hazır yemek, tabldot ve paket servis operasyonlarına yönelik seçenekler sunar. Tek bölmeli ve çok bölmeli tabaklardan farklı ölçülerdeki kase ve kaplara kadar uzanan ürün grubumuzda, kullanılacak ambalaja uygun makine ve kalıp seçimine önem veriyoruz. Karton tabak kapatma çözümleri, uyumlu gıda kapları ve yemek paketleme ekipmanları da bu alanı tamamlıyor.

Paketleme ihtiyaçları yalnızca vakum ve tabak kapatma işlemleriyle sınırlı değildir. Bu nedenle maşa tipi, pedallı ve otomatik poşet ağzı kapatma makineleri, shrink paketleme makineleri ve ilgili ekipmanları da ürün portföyümüzde bulunduruyoruz. Amacımız, işletmelerin ambalaj süreçlerinin farklı aşamaları için uygun seçeneklere tek noktadan ulaşabilmesidir.

Gıda hazırlama ve et işleme ekipmanları

Verimli bir mutfak, hazırlık aşamasında başlar. Portföyümüzde sucuk ve sosis dolum makineleri, et ve kemik kesme testereleri, kıyma makineleri, dilimleme makineleri, döner kesme ve diğer et işleme ekipmanları yer alır. Kasaplardan şarküterilere, restoranlardan gıda üretim işletmelerine kadar farklı çalışma düzenlerine yönelik seçenekler sunuyoruz.

Kendi ürün gruplarımız arasında yer alan Akse köfte kalıpları ve şekillendirme presleri, farklı porsiyon ve ürün tiplerine yönelik alternatifler içerir. Kebap hazırlığına yönelik makinelerimizle birlikte bu ürünler, standart ölçülerle çalışmak isteyen işletmelerin ekipman ihtiyaçlarına cevap verir.

Hazırlık sürecinin diğer adımları için baharat öğütme, hamur açma ve hamur yoğurma makineleri; soğan ve sebze doğrama ekipmanları, gıda mikserleri, blenderler ve patates soyma makineleri sunuyoruz. Ürün seçimini yaparken işletmenin ne ürettiğini ve ekipmanı gün içinde nasıl kullanacağını birlikte değerlendirmeyi önemsiyoruz.

Endüstriyel mutfağın farklı alanlarında

Akse Endüstriyel’in ürün yelpazesi, gıda hazırlama ve paketleme makinelerinin ötesine uzanır. Pişirme alanında endüstriyel ocaklar, kuzineler, fritözler, ızgaralar ve fırınlar; farklı menülere yönelik döner ocakları, tantuni, piliç çevirme, tandır, tost, waffle, gözleme, künefe ve kumpir ekipmanları bulunur.

Soğutma ve saklama süreçleri için tezgâh tipi ve dik tip buzdolapları, derin dondurucular, salata hazırlık dolapları, şişe soğutucular ve buz makineleri sunuyoruz. Bulaşık yıkama makineleri, bar ekipmanları, mutfak el aletleri ve kesme tahtaları da profesyonel mutfağın günlük işleyişini tamamlayan ürünlerimiz arasındadır.

Elektronik teraziler ve farklı tartım çözümleri, para sayma makineleri, makine yedek parçaları ve servisle ilişkili ürün gruplarıyla işletmelerin ekipman ihtiyaçlarına daha geniş bir çerçevede cevap veriyoruz.

Ürün seçiminden satış sonrasına

Bir makinenin işletmeye sağlayacağı fayda, doğru modelin seçilmesiyle başlar. Vakum makinesinde hazne ve çene ölçüsü; tabak kapatma makinesinde kap ve kalıp uyumu; et işleme ekipmanında kapasite; mutfak ekipmanında ise kullanım alanı ve çalışma yoğunluğu belirleyicidir. Müşterilerimize ürün seçimi sırasında bu ayrıntıları göz önünde bulundurarak yardımcı oluyoruz.

Kendi üretimimiz olan makinelerde yerli üretim olanaklarından ve tedarikçilerden yararlanıyoruz. Portföyümüzde ayrıca farklı üreticilerin profesyonel mutfak ekipmanlarına da yer veriyoruz. Projelendirme, montaj ve teknik servis desteğimizle, ürün tesliminden sonraki süreçte de müşterilerimizin yanında olmayı hedefliyoruz.

Birlikte çalışan mutfaklar için

Kurulduğumuz günden bu yana odağımız, işletmelerin gerçek ihtiyacına karşılık veren ekipmanları güvenilir hizmet anlayışıyla sunmak oldu. Bugün gıda üretiminin ilk hazırlık adımından son paketleme aşamasına kadar uzanan ürün yelpazemizle profesyonel mutfaklara çözüm ortağı olmayı sürdürüyoruz.